Aneka Kuliner Banchan Di Restoran Korea | 반찬 di Korea Selatan

 
Kalau makan di resto Korea, kita pesen satu sajian tapi yang tiba niscaya rombongan. Si sajian utama tadi bawa temen-temennya yang namanya Banchan. Aneka Kuliner Banchan Di Restoran Korea | 반찬 di Korea Selatan
 


Banchan ialah aneka jenis makanan pendamping makanan utama yang disajikan di piring-piring kecil. Masing-masing restoran di Korea menyajikan bancan dengan jenis dan jumlah yang berbeda-beda, mulai dari 3 jenis hingga puluhan jenis yang menuh-menuhin meja.
Nah, banchan ini hanya tiba kalau kita memesan makanan utama, dan nggak ada tertulis di buku menu. Ya namanya juga sajian pendamping, jadi nggak dapat kalau kita cuma pesen nasi sama banchan doang. Trus banchan ini tiba segambreng hanya untuk satu meja. Kaprikornus kalau misal kau makan semeja sama 3 orang temanmu ya banchannya dibagi buat bertiga. Enggak boleh rebutan, ya! 
Oh ya, di banyak restoran, kalo banchan kita udah habis dan pengen nambah, kita dapat isi ulang banchan dengan gratis.

 kita pesen satu sajian tapi yang tiba niscaya rombongan Aneka Banchan di Restoran Korea | 반찬 [Korea Selatan]

sajian banchan yang rame hore di  Makan Halal  daerah Itaewon



Banchan yang paling umum dan selalu ada di setiap resto ialah kimchi. Jenis kimchi ada macam-macam:

    Muree kawasan Itaewon
 
Selain banchan dari sayuran, ada juga jenis Jorim, yaitu sebutan makanan yang dimasak dengan saus. Jorim yang pernah aku temui adalah Dubu-jorim (두부조림): tahu yang ditumis dengan saus berupa adonan kecap asin, minyak wijen, bawang putih, dan daun bawang.
 
Jenis banchan lain yang jarang bolos ialah ikan teri (Myeolchi-bokkeum 멸치볶음). 

Adalagi banchan yang digoreng semacam perkedel yang dinamakan Jeon, jenisnya pun ada macam-macam.

 
 kita pesen satu sajian tapi yang tiba niscaya rombongan Aneka Banchan di Restoran Korea | 반찬 [Korea Selatan]
banchan di Eid Halal kawasan Itaewon



Keberadaan banchan menjadi keunikan tersendiri dalam masakan Korea Selatan yang membedakan dengan masakan negara lain. 
Saya pun membayangkan, orang Korea itu kalo basuh piring niscaya rempong, soalnya piring yang harus dicuci jadi banyak banget gara-gara keberadaan rombongan banchan.

 

Baca artikel lainnya :

The Legend Of Garuda Wisnu Kencana (GWK), Objek Wisata Menarik di Bali

 

Demikian ulasan mengenai semoga bermanfaat ya, salam traveling!